37: Goudsbloem,
Algemeen bekend als "Tuingoudsbloem" of "Calendula officinalis", is het een kruidachtige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De plant staat bekend om zijn heldere en kleurrijke bloemen, die zowel decoratief als medicinaal worden gebruikt.
Vereisten voor water, licht en bodem :
Water: Calendula prefereert goed gedraineerde grond en verdraagt matige droogte zodra de plant goed geworteld is. Voor een optimale bloei en groei is het echter raadzaam om de grond licht vochtig te houden, vooral tijdens warme periodes.
Licht: Calendula houdt van volle zon, maar kan ook in halfschaduw groeien, hoewel direct licht juist gunstig is voor de bloei.
Bodem: De plant gedijt in vruchtbare grond, rijk aan organisch materiaal en met een neutrale tot licht zure pH-waarde.
Oorsprong en teelt : Calendula is inheems in Zuid-Europa, hoewel deze plant in veel andere delen van de wereld is genaturaliseerd. De plant wordt veel gekweekt in tuinen en moestuinen vanwege de aantrekkelijke bloemen en medicinale eigenschappen. Calendula wordt meestal buiten gekweekt, omdat de plant zonlicht nodig heeft om zich volledig te ontwikkelen en te bloeien. In gebieden waar het in de winter vriest, wordt calendula meestal als eenjarige plant gekweekt, omdat hij gevoelig is voor vorst. In warmere klimaten kan de plant zich echter als een vaste plant gedragen en elk jaar terugkomen.
Weinig bekend feit : Een weinig bekend feit over calendula betreft het historische gebruik ervan in de keuken. In de Middeleeuwen werden calendulablaadjes gebruikt om gerechten te kleuren en op smaak te brengen. Koks voegden de blaadjes vaak toe aan gerechten om ze een gouden tint te geven, vergelijkbaar met saffraan. Deze culinaire toepassing van calendula was vooral populair voordat saffraan breder verkrijgbaar en betaalbaar werd.
Het is interessant om te zien hoe bepaalde planten diverse rollen hebben gespeeld in de geschiedenis van voedsel en geneeskunde, wat zowel hun schoonheid als hun heilzame eigenschappen weerspiegelt. Tegenwoordig wordt calendula nog steeds gewaardeerd om zijn prachtige bloemen in tuinen, maar ook om zijn gebruik in huidverzorgingsproducten en alternatieve geneeswijzen vanwege zijn verzachtende en ontstekingsremmende eigenschappen.